Mit „Komm unter meine Decke“ und vor allem seinem Hit „Hey Boss, ich brauch mehr Geld“ feierte Gunter Gabriel in den 70er Jahren seine größten Erfolge als Schlagersänger. Schlager trifft aber nicht wirklich seinen Musikstil, der vielmehr von Country-Elementen geprägt wird. Mit seinen Texten gehört er eher zur „Outlaw-Bewegung“ und zu Country-Sängern wie Willie Nelson, Johnny Cash und Kris Kristoffersen, die sich kritisch mit dem Establishment auseinandersetzen.

Gunter Gabriel wurde am 11. Juni 1942 im westfälischen Bünde geboren. Nach dem frühen Tod der Mutter wurden Gunter und seine kleine Schwester alleine vom Vater aufgezogen. Die Volksschule brach er vorzeitig ab, um mit den verschiedensten Jobs sein Geld zu verdienen. Nach einem Vagabundenleben, das ihn durch halb Europa führte, machte er das Fachabitur, brach das anschließende Studium im Fach Maschinenbau aber ab. Zu dieser Zeit arbeitete Gunter Gabriel als DJ und als Promoter einer Plattenfirma. Er lernte viele verschiedene Künstler kennen und begann, Lieder für sie zu schreiben. Den ersten Song texte er für Rex Gildo.

„Er ist ein Kerl, er fährt ´nen 30-Tonner Diesel“ - mit diesem Song schrieb und sang Gunter Gabriel seinen ersten eigenen Hit. Das Lied wurde mit der „Goldenen Europa“ ausgezeichnet und ebnete ihm den Weg ins Musikgeschäft. Mit „Hey Boss, ich brauch mehr Geld“ und „Ohne Moos nichts los“ machte er sich einen Namen als Gesellschaftskritiker, der die Sprache des „einfachen Volkes“ spricht. Einige seiner Lieder waren Übertragungen, die sich eng an die US-amerikanischen Vorbilder hielten, wie sein „Ich werd gesucht in Bremerhaven“ das an Bob Dylans „Wanted Man“ orientiert ist, oder der Song „Der Sieger“, das Shel Silversteins „The Winner“ nachempfunden ist.
Durch Fehlinvestitionen verlor Gabriel in den 80er Jahren sein komplettes Vermögen. Er lebte lange Zeit in einem Wohnmobil und erholte sich nur langsam von seinem Absturz. Seit 1998 bewohnt er sein eigenes Hausboot in Hamburg. Mit „Sohn aus dem Volk“ erschien 2009 seine bisher letzte Platte.